Съедобный
Рядовка фиолетовая у знающих людей считается одним из самых вкусных и поздних осенних грибов. Растёт фиолетовая рядовка с октября по ноябрь как в лиственных, так и в хвойных лесах. Растут рядовки поодиночке или небольшими семейками.
Шляпка у рядовки красивого ярко-фиолетового цвета, с возрастом окраска блекнет и светлеет. Пластинки имеют также фиолетовую окраску с ростом гриба буреющую. Мякоть толстая, плотная, непривычного для гриба фиолетового цвета. С возрастом мякоть становится рыхлее, а цвет как бы выцветает. Аромат и вкус приятные, но не очень выразительные.
Что приготовить с рядовкой фиолетовойФотографии рядовки фиолетовой в природе
Описание рядовки фиолетовой в литературных источниках
Источник: gribysedobnye.ru
